Як правильно варити вівсянку, щоб не перетворилася на кашу-«клейстер»?

Alex · Вчера, 09:11

Останнім часом намагаюся снідати більш корисними стравами, тому часто готую вівсянку. Але в мене вона чомусь виходить або занадто густа, або навпаки — рідка і несмачна. Варю за інструкцією на упаковці, але результат кожного разу різний. Може, справа у пропорціях або в тому, яку крупу я використовую? Хотілося б знайти перевірений спосіб, щоб вона виходила ніжною, без грудочок і з приємним смаком. Як ви готуєте вівсянку, щоб і смачно, і швидко?

123456br · Вчера, 09:12

О, знайома ситуація! Я теж колись не міг «зловити» ту ідеальну консистенцію. Головне — брати якісні пластівці, не швидкого приготування, а саме плющені. Я завжди заливаю їх гарячим молоком або водою у співвідношенні 1:2, потім ставлю на повільний вогонь і помішую, щоб не приставали до дна. Варю хвилин 5–7, знімаю, накриваю кришкою й даю постояти ще хвилин п’ять. А потім додаю мед, родзинки або шматочок масла — виходить ароматно і дуже смачно.

Alex · Вчера, 10:44

Дякую, буду пробувати за твоїм рецептом. Я зазвичай додавав молоко вже під кінець, може, тому й не виходило як слід. А скажи, будь ласка, ти робиш вівсянку на воді чи на молоці? І чи справді є різниця між пластівцями різних марок, чи це просто маркетинг? Бо бачив у магазині плющені крупи в пакетиках — цікаво, чи вони зручніші у приготуванні.

123456br · Вчера, 10:48

Так, різниця є — і досить відчутна! Якщо хочеш більш ніжну, м’яку кашу, то краще брати вівсянку плющену в порційних пакетиках. Вона зберігає усі корисні властивості, але вариться швидше й рівномірніше. Пакетики зручно кидати прямо у киплячу воду, і через кілька хвилин усе готово — без пригорання і без зайвих зусиль. Я роблю і на молоці, і на воді — залежно від настрою. Якщо хочеш, щоб смак був насиченішим, додай трохи вершкового масла або фруктів.
Ми розповімо, як зварити плющену вівсянку , щоб вона залишалася ніжною й ароматною — головне, не переварюй і дай їй кілька хвилин «дозріти» під кришкою. Тоді вона виходить легкою, повітряною та справді смачною.

Вчера, 09:11	#1 (permalink)
Alex Senior Member Регистрация: 17.10.2009 Сообщений: 1,318 Вы сказали Спасибо: 3 Поблагодарили 1 раз в 1 сообщении : 0 за это сообщение 1 Всего	Як правильно варити вівсянку, щоб не перетворилася на кашу-«клейстер»? Останнім часом намагаюся снідати більш корисними стравами, тому часто готую вівсянку. Але в мене вона чомусь виходить або занадто густа, або навпаки — рідка і несмачна. Варю за інструкцією на упаковці, але результат кожного разу різний. Може, справа у пропорціях або в тому, яку крупу я використовую? Хотілося б знайти перевірений спосіб, щоб вона виходила ніжною, без грудочок і з приємним смаком. Як ви готуєте вівсянку, щоб і смачно, і швидко?

Вчера, 09:12	#2 (permalink)
123456br Senior Member Регистрация: 29.04.2018 Сообщений: 565 Вы сказали Спасибо: 0 Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях : 0 за это сообщение 4 Всего	О, знайома ситуація! Я теж колись не міг «зловити» ту ідеальну консистенцію. Головне — брати якісні пластівці, не швидкого приготування, а саме плющені. Я завжди заливаю їх гарячим молоком або водою у співвідношенні 1:2, потім ставлю на повільний вогонь і помішую, щоб не приставали до дна. Варю хвилин 5–7, знімаю, накриваю кришкою й даю постояти ще хвилин п’ять. А потім додаю мед, родзинки або шматочок масла — виходить ароматно і дуже смачно.

Вчера, 10:44	#3 (permalink)
Alex Senior Member Регистрация: 17.10.2009 Сообщений: 1,318 Вы сказали Спасибо: 3 Поблагодарили 1 раз в 1 сообщении : 0 за это сообщение 1 Всего	Дякую, буду пробувати за твоїм рецептом. Я зазвичай додавав молоко вже під кінець, може, тому й не виходило як слід. А скажи, будь ласка, ти робиш вівсянку на воді чи на молоці? І чи справді є різниця між пластівцями різних марок, чи це просто маркетинг? Бо бачив у магазині плющені крупи в пакетиках — цікаво, чи вони зручніші у приготуванні.

Вчера, 10:48	#4 (permalink)
123456br Senior Member Регистрация: 29.04.2018 Сообщений: 565 Вы сказали Спасибо: 0 Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях : 0 за это сообщение 4 Всего	Так, різниця є — і досить відчутна! Якщо хочеш більш ніжну, м’яку кашу, то краще брати вівсянку плющену в порційних пакетиках. Вона зберігає усі корисні властивості, але вариться швидше й рівномірніше. Пакетики зручно кидати прямо у киплячу воду, і через кілька хвилин усе готово — без пригорання і без зайвих зусиль. Я роблю і на молоці, і на воді — залежно від настрою. Якщо хочеш, щоб смак був насиченішим, додай трохи вершкового масла або фруктів. Ми розповімо, як зварити плющену вівсянку , щоб вона залишалася ніжною й ароматною — головне, не переварюй і дай їй кілька хвилин «дозріти» під кришкою. Тоді вона виходить легкою, повітряною та справді смачною.