По смаку Чивос зазвичай сприймається досить м’яко, без різких ударів спирту, які часто бувають у дешевших варіантах. Перший ковток йде гладко, відчувається легка солодкуватість, іноді нагадує карамель або стиглі фрукти, але без приторності. Далі проявляється більш глибокий профіль з деревними відтінками і трохи прянощів, які додають характеру. Він не агресивний, тому добре заходить навіть тим, хто тільки починає знайомство з подібними напоями. Післясмак не різкий, а доволі спокійний, трохи теплий і оксамитовий, без неприємної гіркоти. Це той випадок, коли напій не перевантажує рецептори, а поступово розкривається і залишається приємне відчуття балансу.
|