 Цікавлять інструменти для заточування ножів
Хто реально розбирається в заточуванні кухонних ножів? Давно хотів привести свої до ладу, але звичайна точилка з магазину дає дивний результат: ніби гостріє, а через пару днів різ уже не той. Читав, що люди користуються камінням, системами з направляючими, навіть якимись професійними наборами. От тільки незрозуміло, що підійде для домашнього використання, щоб не зіпсувати лезо. Цікавить досвід тих, хто вже пробував різні варіанти — чим користуєтесь і чи важко навчитися нормально точити ножі самостійно?
|