Я теж люблю чай з шоколадним печивом і трохи в цьому розбираюся. Мені подобається, коли печиво має щільну структуру, щоб не розмокало одразу, але всередині залишалося м’яке. Брав різні варіанти, і помітив, що те, де какао не економлять, завжди пахне сильніше й не лишає гіркоти. Головне — знайти баланс між ароматом і текстурою, тоді смак ідеальний.
|