Яку зелень краще брати для салатів?
 

Підкажіть, будь ласка, яку зелень краще брати для салатів? Завжди купувала стандартно кріп і петрушку, але хочеться якось урізноманітнити смак. Бачу в магазинах багато різних варіантів, але не зовсім розумію, що з чим поєднувати і що дійсно варте уваги для щоденних страв.

Ой, там зараз такий вибір, що очі розбігаються! Я теж колись брала тільки базу, а потім відкрила для себе руколу, айсберг, шпинат — і салати стали зовсім іншими. Рукола дає трохи гірчинки, шпинат ніжний, а айсберг хрусткий. Можна комбінувати і виходить дуже смачно!

Дякую, цікаво, особливо про руколу, ще не пробувала додавати її в салати. Скажіть, будь ласка, а як краще поєднувати різні види зелені між собою? І чи є сенс купувати вже готові мікси, чи краще самостійно змішувати інгредієнти?

Якщо говорити про зелень для салатів в МЕТРО https://www.metro.ua/chomu-metro/pro...alati-ta-zelen , то там якраз зручно, бо є і окремі види, і вже готові мікси. Це реально економить час, особливо якщо не хочеться самостійно підбирати пропорції. Наприклад, мікси часто вже збалансовані: трохи ніжного листя типу салату або шпинату, плюс щось більш виразне, як рукола. Якщо ж брати окремо, то можна зробити свій варіант — основа з айсбергу або ромена для хрумкості, додати шпинат для м’якості і трохи руколи для смаку. Важливо, щоб зелень була свіжою і добре вимитою. Ще зручно, що є різні формати упаковок, можна брати як на один раз, так і на кілька днів. Тому якщо хочеш спростити процес — бери мікси, а якщо любиш експериментувати — комбінуй сама, обидва варіанти працюють добре.

https://i.postimg.cc/t4wvynjF/Skrins...026-160647.jpg